Смачніше, ніж м'ясний: соковитий і дуже м'який шашлик зі скумбрії

Скумбрія – універсальна риба, яку можна дуже смачно запекти, стушкувати, зварити. Ще з неї вийде дуже смачний і соковитий шашлик. Головне – правильно її замаринувати.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, соковитого шашлику зі скумбрії, з цибулею, спеціями та олією.

Інгредієнти:

• Скумбрія – 3 шт.
• Цибуля – 1-2 шт.
• Соєвий соус – 50 мл
• Олія – 60 мл
• Сіль, перець – за смаком
• Паприка – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Рибу зачистити від нутрощів. Хвіст і голову відрізати. Промити промити. Нарізати товщиною 3-4 см.

2. До риби додати нарізану цибулю, спеції, олію, часник, базилік, перемішати і залишити на 1 годину маринуватися.

3. Готуйте на вогні по 10 хвилин з кожного боку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Скумбрія запечена
• Скумбрія в духовці
• Скумбрія запечена у фользі