Лінивий "Медовик" з одного коржа: найпростіший рецепт смачного домашнього десерту

Торт, який любить практично кожен – "Медовик". Готувати його можна по-різному, але важливо – дотримуватися точних пропорцій.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, а головне – лінивого "Медовика" з вишнею.

Інгредієнти:

Мед – 200 г
Цукор – 50 г
Масло вершкове – 180 г
Сода – 1 ч.л
Яйця – 4 шт.
Борошно – 300 г борошна
Сіль – дрібка
Сметана жирна (20%) – 1 кг
Пудра цукрова – 200 г
Ваніль
Вишня – 150 г
Цукор – 30 г
Дрібка кориці

Спосіб приготування:

1. Для тіста: змішайте мед, цукор і вершкове масло. Доведіть до кипіння та однорідності суміш. До дуже гарячої медової суміші додаємо соду і ретельно перемішаємо. Маса почне дуже сильно зростати в об'ємі. Проварюємо суміш декілька хвилин, до бурштинового кольору. Даємо трохи охолонути. Додаємо до неї яйця, збиваємо все до однорідності, після додаємо борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності.

2. Виливаємо на деко з пергаментом і запікаємо приблизно 12 хвилин при 180 С. Залежить від товщини коржа.

3. Крем: збийте сметану з пудрою і ваніллю до однорідності.

4. Вишню проваріть з цукром і корицею декілька хвилин, рідину зливаємо.

5. Коли випечений корж трохи охолоне, вирізаємо дном форми коло. Це наша основа для торта. Залишки коржа нарізаємо хаотично. У форму викладаємо основу, заливаємо кремом трохи і викладаємо частинки медового коржа. Трохи вишні, знову крем, коржі, вишню і крем. Крем має покрити все і ставимо торт у холодильник на ніч.

Перед подачею прикрасьте!